糖果能说出的故事

本着万圣节的精神，我在收藏中寻找一些独特的东西来分享。我发现了一个盖子上有两艘船的小糖果罐。正面的名字写着Riley 's Rum and Butter (flavor)太妃糖，听起来很有趣，于是我开始研究。

这家英国公司最初是在一位母亲的餐桌上起家的。埃伦·莱利出生于1848年，父母是威廉·安·贝茨和玛丽·安·贝茨。在1872年8月7日嫁给约翰·亨利·莱利之前，她一直是一名裁缝。约翰·亨利是一名羊毛订书机，这意味着他将羊毛在生产者和制造商之间进行分类和交易。听起来他像是一个中间商，负责整理细节，给待售的羊毛分级。他们有两个儿子，弗雷德里克·威廉和约翰·赫伯特·莱利。约翰·赫伯特(John Herbert)成为了一名银行职员，而弗雷德最初是追随父亲的脚步，在1901年做了一名羊毛订书机。几年后，这些职业计划改变了。

1905年左右，弗雷德和约翰坐在艾伦的桌子旁，想出了一个计划:用他们母亲的食谱创办一家公司。1907年，他们开始在家里生产太妃糖，随着生意的发展，他们最终买下了一家工厂。他们把糖果装在装饰好的罐子里，然后在英国各地出售。

到第一次世界大战的时候，该公司在世界各地出售糖果，1916年的报纸宣称“圣诞节在战壕!”你穿卡其色的小伙子能穿什么?”他们宣传的爱心包装包括各种香烟、口香糖、烟草、吉百利巧克力、雪茄和袋装的莱利太妃糖。(看到主题了吗?)

1917年，加拿大的一则广告宣称，“因此，我们强烈建议那些已经爱上这种美味的奶油太妃糖的人”，现在就下订单，因为在战争结束之前，不会有任何额外的货物离开英国。广告上显示莱利的朗姆酒和黄油有售，一卷太妃糖售价45美分/磅。

1918年4月，《哈利法克斯晚报》(Halifax Evening Courier)刊登了一篇专栏文章，上面写道:“在法国或比利时，你进人一户人家，就会发现里面的咖啡和糖被放在‘Mackintosh’或‘Riley’太妃糖罐里。”在许多房子里，这些罐头是唯一能看到的装饰品，除了家庭十字架。”

我发现这很有趣，因为你经常听到这样的故事，寄给士兵和水手的包裹里有牙膏和除臭剂。当历史提到糖果时，人们关注的焦点通常是巧克力，无论是玛氏、好时还是吉百利。对太妃糖的兴奋并不是故事的主要部分，尽管很明显，在战争年代，士兵和家庭都很重视太妃糖和他们的罐装糖。

莱利兄弟在战争中幸存下来，甚至在1922年3月弗雷德在德国旅行时去世后也能继续生存。在第二次世界大战期间，该公司继续将太妃糖运往世界各地，一直保持家族经营，直到1953年约翰去世，该公司易手。之后，它又经过了几个所有者，直到美国卡夫公司(Kraft)在20世纪90年代中期收购了它，并停止生产太妃糖。

那本可以结束的，但是没有!卡夫任由知识产权过期，弗雷娅·赛克斯就站出来了。她的祖母埃拉·莱利(Ella Riley)给了她一本食谱，弗雷娅在里面发现了一份手写的配方。这是艾拉为她的叔叔们写的太妃糖卷的原始配方。Freya获得了知识产权，并于2009年在威尔士开设了自己的公司Ella Riley 's Traditional Sweet Shop。和2020年的许多小公司一样，这种复苏似乎是短暂的，他们的网站现在只讲述太妃糖的历史。然而，令人兴奋的是，知道这个家族有食谱，并保持着对美味历史的兴趣。

装着早期太妃糖的罐子非常独特，上面有程式化的字母、童话故事、皇室家庭、宇航员和许多其他想象的场景。在电影《哈利波特与混血王子》(Harry Potter and the Half-Blood Prince)中，当邓布利多从汤姆·里德尔(Tom Riddle)燃烧的衣橱中取出一个锡罐时，一个锡罐甚至出现在了好莱坞。

我们收藏的这个罐头的特点是在海上有两艘船。其中一个船帆上有三只狮子，另一个船帆上有字母RB(赖利兄弟)交织在一起。在这种情况下，水将我们所有人联系在一起，糖果也一样!